Dreistöckige Fondanttorte

Einmal ist keinmal, also kam gleich der 2. Versuch, eine dreistöckige Geburtstagstorte.

So auch 3 verschiedene Füllungen, kurzgefasst war das als Unterste wieder eine Sachertorte, gefüllt mit Holundergelee und Marzipan, die oberen zwei Torten waren aus Biskuitteig, gefüllt mit Pudding, als Überzug bekamen alle drei verschiedene Ganaches, Vollmilch-, Weiße- und Zartbitterganache.

Aber lassen wir auch hier einfach wieder die Bilder sprechen.

Das war dann allerdings eine erfrischende Frühlingstorte geworden.

Vorweihnachtliche Wintergeburtstagstorte

Juhuuu, ich habs getan....endlich getraut und schon mal sehr schön geworden.
Eine Geburtstagstorte für unseren Großen, als Überraschung für seine Kollegen.

Eine Sachertorte, getränkt mit Quittenlikör, gefüllt mit Aprikosenmarmelade und Marzipan, eine Zartbitterganache und anschließend eine Fondantdecke.
Blütenpaste und Blütenkleber selbst hergestellt und modelliert.

Aber lassen wir die Bilder sprechen:

Auch von innen konnte sie sich sehen lassen.

 Geschmeckt soll sie auch haben ;)