Sowas von lecker und gehört für uns nun eindeutig zu den alkoholischen Naschereien des Winters.
Auch als Weihnachtsgeschenk für liebe Freunde immer geeignet und auch überhaupt nicht schwierig in der Herstellung.
Hat nicht jeder nach der Weihnachtszeit noch restlichen Amaretto vom Glühwein stehen?
Mit diesem Rezept kann man etwas sehr sehr Leckeres daraus zaubern.
Ihr benötigt nur
150g weiße Schokolade,
100g Zucker,
1 Ei,
500 ml Sahne,
350ml Amaretto
Zuerst wird die Schokolade im Wasserbad geschmolzen, dann den Zucker, das Ei und die Hälfte der Sahne hinzugeben und zum Kochen bringen, als nächstes den Amaretto hinzugeben und unter ständigen Rühren das ganze Erhitzen.
Den Topf vom Herd nehmen und die restliche Sahne hinzugeben, alles in Glasflaschen abfüllen, abkühlen lassen und kalt stellen.
Wie gießen es mittels Trichter und Sieb in die Flaschen, da es doch immer wieder kleine Klümpchen vom Ei gab.
Aber Vorsicht es ist eine absolute Kalorienbombe, trotzdem besteht extreme Suchtgefahr!
Der Nougatlikör, etwas herber im Geschmack, aber ebenfalls auch gern von unseren Gästen getrunken und auch mit wenig Aufwand herzustellen.
Ihr benötigt für ca. 380 ml:
150g Haselnussnougat
80 ml Sahne
1 TL braunen Zucker
1 Prise Zimt
200ml Doppelkorn
Zunächst im Wasserbad den oder das Nougat schmelzen, Sahne, Zucker und Zimt dazugeben und mit dem Stabmixer gut verrühren.
Das Ganze aus dem Wasserbad nehmen und den Korn hinzufügen, noch einmal gut verrühren und dann abfüllen. Schwuppdiwupp, das ging doch fix, oder?
Na dann lasst es euch munden!
Es gibt auch noch einen tollen Winterlikör!!!....Wollt ihr das Rezept?...dann lest mal auf der Seite von chefkoch.de weiter!
